“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
沁风徐来:好评
有了宝宝之后,出游基本都是亲子酒店的节奏了,但是这次入住的金鸡湖大酒店给了我家的感觉!从入住前的再三确认,到细致贴心的服务,无时无刻都让我有种宾至如归的感觉!以后有机会还会入住并且推荐家人朋友入住!酒店闹中取静,周围绿化环绕,正门正在铺路施工,但是住的8号楼一点都不影响!据说光绿化的投资就在1.2个亿!现在的荷花还是星星点点,相信夏天会更美!还看到了孔雀夫妇,幸运的是第二天一早还看到了开屏,美极了!早晨的自助餐品种齐全口味适中,宝宝超级喜欢他们家的小馄饨,一碗完全不够!客房服务也非常体贴,知道我们两个宝宝特意准备了婴儿床,因为宝宝大了,需要把床调到底,还晚上麻烦工程部的师傅过来操作!客房服务袁阿姨还精心制作了毛巾兔欢迎我们,在等待工程部过来调节婴儿床的过程中还耐心陪宝宝玩。总得来说,金鸡湖大酒店非常适合一家老小亲子出游,而且入住之后,就不用考虑再去什么景点啦!强烈推荐!!
会员8053:好评
金鸡湖大酒店一个很适合休闲度假的地方,酒店环境真的很赞,有大片的草坪和树林,树木种类很多,还有个小朋友找树木种类的活动,很有意思,还有一些动物,黑天鹅、孔雀和水鸭子,没事的时候可以到酒店园子里散散步,到湖边喂喂鱼,酒店面积很大,感谢礼宾园王宏犇先生开车带我们在园子里转,给我们介绍酒店,很棒!还有早餐也不错!推荐
会员2020:好评
公园里的酒店,美极了,周边环境很好!早餐丰盛,服务热情周到!